Tips Memilih Sayuran Segar Dengan Benar

Sayuran merupakan makanan yang sangat menyehatkan, agar nutrisi dalam tubuh seimbang kita harus mengkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna yang salah satunya adalah sayuran. Ada banyak sekali jenis sayuran yang bisa kamu konsumsi. Selain itu, sayuran juga sangat mudah kita temukan seperti di pasar modern atau supermarket. Namun, sebelum memutuskan untuk membeli sayur, kamu harus cermat dan mengetahui apa saja tips memilih sayuran segar.

Tips Memilih Sayuran Segar Dengan Benar

Meskipun pada akhirnya kita akan mengolah sayuran tersebut menjadi sebuah makanan jadi, tetapi kita juga harus tetap menggunakan sayuran yang segar dan juga fresh agar kualitasnya terjamin. Berikut ada beberapa tips yang bisa kamu pilih dalam memilih sayuran segar dengan benar.

1. Melihatnya Dari Warna

Seperti yang kita ketahui bahwa ada banyak sekali jenis sayuran, namun pada dasarnya untuk menentukan apakah sayuran itu segar atau tidak adalah dengan melihat warna sayuran tersebut. Tips pertama ini adalah cara termudah dalam menentukan sayuran segar karena kita bisa langsung melihatnya. Sebagai contoh, sayuran hijau seperti bayam dan sejenisnya dapat kita katakan segar dan fresh apabila warnanya masih hijau dan tidak ada bagian daun yang layu.

2. Tekstur

Tips kedua dalam memilih sayuran segar adalah dengan melihat dan meraba tekstur sayuran tersebut. Meskipun terkadang kita bisa menentukan sayuran itu segar atau tidak hanya dengan melihat namun alangkah lebih baiknya apabila kamu memeriksanya secara langsung. Dalam artian, kamu meraba atau memeriksa seluruh bagian permukaan sayuran. Sebagai contoh, sayuran yang bisa kamu periksa teksturnya adalah paprika dan sejenisnya. Paprika yang segar pastinya memiliki permukaan atau tekstur yang padat. Apabila kamu menemukan ada sedikit bagian yang lembek maka jangan memilihnya karena bisa kita katakan bahwa paprika tersebut sudah tidak fresh lagi.

3. Memeriksa Lapisan Sayur

Lain halnya dengan tekstur meskipun sama-sama harus memeriksanya dengan teliti. Teliri seluruh bagian permukaan sayur baik yang memiliki dedaunan atau yang memiliki tekstur padat. Sebagai contoh, apabila kamu ingin membeli sayuran seperti sawi dan sejenisnya maka periksalah bagian permukaan sawi tersebut. Apabila terdapat banyak lubang, maka sudah bisa kita pastikan bahwa sayuran itu sudah tidak fresh lantaran sudah banyak bagian yang termakan oleh cacing.

4. Pilihlah Sayuran yang Belum Diolah

Banyak yang bertanya mengapa kita harus membeli sayuran yang belum terolah dan apa maksudnya. Maksud dari memilih sayuran yang belum terolah adalah memilih sayuran yang masih memiliki akar batang pada sayuran hijau seperti kangkung. Biasanya kita dapat melihat sayuran yang belum diola apabila masih banyak terdapat noda lumpur atau tanah pada sayuran.