Resep Masakan Rumahan Yang Mudah Dibuat

Memasak makanan khas rumahan sendiri memang lebih mengasyikan. Selain lebih sehat, kita juga tau bahwa komposisi bahan-bahan yang digunakan fresh dan juga higienis. Bagi kamu yang gemar memasak, tetapi bingung ingin membuat suatu kreasi masakan rumahan apa. Berikut resep masakan rumahan yang dapat kamu praktekkan dengan mudah

Resep Masakan Rumahan Yang Mudah Dibuat

1. Sayur Capcay

Bahan-bahan:

2 buah wortel
3 buah jagung muda
Brokoli secukupnya
5 buah bakso
100 gr ayam fillet
Sawi hijau secukupnya
5 ekor udang
Daun bawang secukupnya
100 ml air

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang
Saus tiram secukupnya
Sejumput lada
Sejumput garam
1 sdt maizena
Sejumput kaldu jamur
Gula secukupnya

Cara membuat:

Potong semua bahan satu persatu, kemudian cuci bersih dibawah air mengalir
Kemudian tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum lalu tambahkan air dan rebus ayam fillet, bakso dan udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.
Jika ayam sudah setengah matang, masukkan sayuran yang telah dipotong, masak hingga matang
Tambahkan 1 sdt maizena kemudian aduk sampai rata
Selanjutnya masukkan bumbu penyedap yaitu saus tiram, lada, garam, kaldu jamur dan juga gula. Lalu aduk kembali hingga merata
Jika sayuran dan lainnya sudah terlihat matang, angkat dan sajikan di sebuah mangkok
Capcay khas rumahan siap nikmati

2. Gulai Ayam

Bahan-bahan:

Setengah ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
5 buah kentang, potong-potong
1 lt santan
4 buah telur

Bumbu:

3 bawang putih
3 bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 buah kemiri
Sejumput lada
1 batang sereh
Cabe halus secukupnya

Cara membuat:

Potong ayam dan juga kentang menjadi beberapa bagian kemudian cuci hingga bersih
Rebus beberapa telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan
Siapkan sebuah panci lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumis sampai harum
Masukkan 1 lt santan dan aduk hingga tercampur dengan bumbu
Masukkan ayam dan juga kentang yang telah dipotong, masak hingga matang
Jika ayam dan kentang sudah agak matang, masukkan telur yang sudah direbus tadi
Jika semua bahan sudah matang, pindahkan ke sebuah mangkok
Gulai ayam siap disajikan

3. Beef Yakiniku

Bahan-bahan:

300 gr daging slice
1 ruas jahe
1 buah bawang bombay
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Kaldu jamur secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang putih hingga harum
Tumis bawang bombay dan juga jahe kemudian masukkan daging slice
Tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga merata
Selanjutnya masukkan semua bumbu lalu aduk kembali hingga merata
Masak hingga daging matang sempurna
Beef yakiniku siap disajikan

4. Pesmol Ikan Kembung

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi
4 lembar daun salam
8 buah cabe rawit merah
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya

Bumbu:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas kunyit
4 buah kemiri
1 ruas jahe
5 buah cabe rawit merah

Cara membuat:

Cuci bersih ikan, kemudian taburi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
Haluskan semua bumbu menjadi satu kemudian sisihkan dahulu
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang lalu goreng ikan yang telah dilumuri garam dan jeruk nipis hingga berwarna kecoklatan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan daun salam, kemangi, cabe rawit, garam dan gula secukupnya lalu aduk hingga merata
Kemudian masukkan ikan yang telah digoreng, campur hingga bumbu meresap
Pesmol ikan kembung siap disajikan