10 Jenis Cokelat di Dunia, Sudah Mencoba?

Cokelat merupakan sebuah olahan makanan manis yang berasal dari biji kakao. Hampir seluruh orang di dunia sangat menyukai cokelat. Hal ini lantaran rasanya yang manis dan lezat. Tahukah kamu bahwa ada banyak sekali jenis cokelat di dunia. Maka dari itu, tidak heran mengapa banyak sekali produk makanan dan minuman yang menggunakan cokelat sebagai dasar pembuatan makanan bahan minuman.

Pecinta Cokelat Wajib Tahu, 10 Jenis Cokelat di Dunia

Bagi kamu yang termasuk pecinta cokelat, berikut 6 jenis cokelat yang harus kamu tahu dan harus kamu coba.

1. Milk Chocolate

Siapa yang tidak tahu jenis cokelat yang satu ini. Hampir di semua tempat perbelanjaan seperti supermarket menjual jenis cokelat yang satu ini. Sama dengan namanya, cokelat susu mengandung susu dan sedikit kandungan kakao di dalamnya. Maka dari itu, tekstur cokelat ini terasa lembut dan manis ketika kita mencobanya. Kandungan kakao pada cokelat ini sekitar 10-40 persen.

2. Dark Chocolate

Berbeda dengan cokleta susu, cokelat hitam atau dark cokelat tidak mengandung susu. Jumlah kakao yang terkandung di dalam cokelat hitam sekitar 30 sampai dengan 80 persen. Cokelat hitam memiliki rasa yang sedikit lebih pahit maka dari itu, jenis cokelat ini sering masuk ke dalam bahan pembuatan kue.

3. White Chocolate

Jika ada cokelat hitam, maka akan ada cokelat putih. Cokelat ini berbeda dari cokelat lainnya yang mengandung kandungan kakao di dalam nya. Cokelat yang satu ini tidak mengandung cairan kakao di dalamnya melainkan mengandung mentega kakao. White chocolate mengandung sekitar 20 persen cocoa butter, maksimum 55 persen gula, dan sekitar 15 persen padatan susu.

4. Unsweetened Chocolate

Berbeda dari jenis cokelat lainnya, Unsweetened Chocolate memiliki rasa yang sangt pahit lantaran cokelat ini memang terbuat murni dari bubuk kakao tanpa tambahan gula atau pemanis apapun. Sama seperti Dark Chocolate, Unsweetened Chocolate sering dijadikan sebagai bahan campuran dalam pembuatan kue.

5. Semisweet Chocolate

Rasa cokelat yang satu ini berada di tengah-tengah antara pahit dan juga manis. Hal ini antaran Semisweet Chocolate mengandung setidaknya 35 persen bubuk kakao. Sama halnya dengan Unsweetened dan Dark Chocolate, Semisweet Chocolate juga sering berguna sebagai campuran dalam memasak makanan manis.

6. Bittersweet Chocolate

Jika kamu merasa Dark dan unsweetened Chocolate merupakan jenis cokelat yang oahit, maka kamu dapat mencoba cokelat yang satu ini. Bittersweet Chocolate memiliki rasa yang sangat pahit. Hal ini lantaran Bittersweet Chocolate mengandung setidaknya 35 persen kakao menurut FDA, namun ada juga kebanyakan batangan pahit mengandung 50 persen, dengan yang lain memiliki sebanyak 80 persen kakao.

7. Sweet German Chocolate

Banyak masyarakat yang mengira bahwa Sweet German Chocolate merulakan jenis cokelat yang memiliki rasa yang manis seperti cokelat pada umumnya, pada awalnya, cokelat ini dibuat oleh seseorang yang berasal dari Jerman yakni Samuel German. Biasanya, cokelat ini dapat dijadikan sebagai bahan camuran pembatan makanan contohnya seperti German Chocolate Cake, kue kaya dengan tiga lapis kue cokelat dengan lapisan gula yang manis dan lengket di tengahnya dan di atasnya diberi kelapa dan pecan.

8. Couverture Chocolate

Couverture Chocolate memiliki tekstur yang lebih baik dibanding cokelat lainnya. Cokelat yang satu ini termasuk ke dalam deretan cokelat mahal hal ini lantaran Couverture Chocolate mengandung persentase mentega kakao yang lebih tinggi. Kandungan mentega kakao yang tinggi ini juga dapat membantu cokelat dapat meleleh.

9. Ruby Chocolate

Cokelat Ruby merupakan jenis cokelat baru yang terbuat dari biji kakao ruby. Yang membuat cokelat ini beda dari cokelat lainnya adalah karena cokelat ini tidak menggunakan pewarna buatan. Warna pink yang memikat adalah hasil dari biji kakao ruby yang hanya tumbuh di Brasil, Ekuador, dan Pantai Gading. Dalam segi rasa, cokelat ini lebih terasa buahnya dibanding rasa cokelat.

10. Compound Chocolate

Compound Chocolate merupakan jenis cokelat yang terbuat dari campuran kakao, lemak nabati dan pemanis. Dari segi harga, Compound merupakan jenis cokelat yang murah karena menggunakan lemak nabati. Meskipun begitum cokelat ini memiliki aroma yang wangi dan tekstur yang lembut.