10 Macam Bumbu Dapur, Wajib Ada di Dapur

Salah satu faktor terpenting dari lezatnya suatu masakan adalah bahan dasar bumbu dapur yang terkandung dalam masakan. Contohnya seperti aneka macam masakan Indonesia. Indonesia sendiri terkenal akan masakannya yang lezat karena kaya akan rempah-rempah. Maka dari itu, setiap dapur wajib menyediakan setidaknya beberapa jenis bumbu dapur yang dapat digunakan untuk memasak.

10 Macam Bumbu Dapur Yang Wajib Ada di Dapur

Lalu apa saja macam-macam bumbu dapur wajib yang harus tersedia di dapur? Simak ulasannya di bawah ini!

1. Bawang Putih

Bumbu dapur pertama yang harus kamu miliki di dapur adalah bawang putih. Bawang putih berguna untuk memberikan rasa gurih pada masakan. Bumbu ini juga termasuk ke dalam deretan bumbu dasar yang wajib ada pada semua masakan.

2. Bawang Merah

Selain bawang putih, bawang merah juga memiliki peran penting untuk menciptakan suatu masakan yang lezat. Bawang merah berguna untuk membuat aroma masakan menjadi lebih nnikmat dan wangi. Selain itu, bawang merah juga dapat digoreng hingga kering. Bawang merah yang telah digoreng hingga kering kerap dijadikan sebagai taburan dalam sebuah masakan.

3. Bawang Bombay

Berbeda dengan jenis bawang sebelumnya, bawang bombay memiliki bentuk yang sedikit lebih besar dan tidak memiliki aroma yang terlalu menyengat. Sehingga, bawang bombay dapat dijadikan sebagai campuran dalam pembuatan saus pasta atau campuran salad sayuran.

4. Cabai

Sama halnya dengan bawang putih dan bawang merah, cabai merupakan bumbu wajib yang harus ada di dapur. Dengan ditambahkannya cabai pada sebuah masakan maka akan menciptakan rasa pedas yang gurih dan nikmat. Ada beberapa jenis cabai yang bisa kamu miliki di dapur seperti cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit.

5. Lengkuas

Bumbu dapur yang memiliki bentuk yang sama dengan jahe ini kerap dijadikan sebagai bumbu penyedap pada sebuah masakan. Lengkuas memiliki aroma yang wangi sehingga banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan seperti pada masakan rendang atau sayur asem.

6. Jahe

Bumbu dapur yang satu ini memiliki rasa yang sedikit agak pedas. Biasanya, jahe kerap dijadikan sebagai bumbu penyedap masakan berkuah gurih seperti sop. Selain berguna untuk masakan, jahe juga dapat dimanfaatkan sebagai campuran dalam pembuatan minuman herbal yang menghangatkan.

7. Merica

Merica atau lada merupakan bumbu wajib selanjutnya yang harus kamu miliki di dapur. Kerap dijadikan sebagai penyedap sebuah masakan. Biasanya, merica dijadikan sebagai opsi penyedap jika tidak ingin menggunakan cabai sebagai perasa pedas makanan.

8. Ketumbar

Ketumbar memiliki aroma yang khas dan wangi. Sebelum dicampurkan ke sebuah masakan, biasanya ketumbar akan ditumbuk terlebih dahulu. Bumbu dapur yang satu ini kerap dijadikan sebagai penyedap bagi ayam goreng dan tempe goreng.

9. Kunyit

Selain dapat berguna untuk penyedap masakan, kunyit juga kerap dijadikan sebagai pewarna masakan alami. Salah satunya seperti nasi kuning, yang warna kuningnya terbuat dari kunyit.