Hello Skandis!
Tren makanan mencerminkan perubahan dalam pola makan dan preferensi konsumen terhadap jenis makanan tertentu. Ini adalah hasil dari perkembangan budaya, gaya hidup, dan inovasi dalam dunia kuliner.
Namun, tren makanan di tahun 2024 tidak hanya terbatas pada penemuan makanan baru atau popularitas yang ditingkatkan oleh koki terkenal.
Tren juga mencakup cara penyajian atau presentasi yang unik, meningkatkan pengalaman bersantap. Melansir beberapa sumber, beriku daftar makanan yang diprediksi bakal jadi trend di 2024 menurut para pakar.
-
Makanan Nabati
Tren ini telah berlangsung beberapa tahun terakhir dan diperkirakan akan berlanjut di tahun 2024. Ini disebabkan oleh peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan lingkungan.
Makanan berbasis tanaman adalah makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan umbi-umbian. Makanan ini kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Makanan berbasis tanaman dapat diolah menjadi berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang kompleks, dan dapat digabungkan dengan produk hewani untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Salah satu tren yang menarik perhatian di tahun 2024 adalah burger berbasis tanaman.
-
Makanan Fermentasi
Kesadaran akan manfaat fermentasi bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh semakin meningkat. Oleh karena itu, makanan yang melalui proses fermentasi seperti kimchi, kombucha, tempe, natto, dan yogurt probiotik diperkirakan akan semakin populer di tahun 2024.
Selain memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan, tren ini juga mencerminkan peningkatan kesadaran masyarakat tentang pentingnya kesehatan.
-
Tren Kuliner Lokal
Konsumen semakin tertarik untuk mencoba makanan khas daerah yang berbeda. Ini dilakukan sebagai bentuk dukungan terhadap produk lokal serta untuk merasakan cita rasa unik. Terlebih lagi, semakin banyak orang yang ingin memasak sendiri untuk mengontrol kualitas makanan yang mereka konsumsi.
-
Makanan yang dapat dipersonalisasi
Konsumen menginginkan makanan yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan mereka. Misalnya, sushi atau salad dengan berbagai pilihan isian dan saus yang dapat dipilih sesuai selera. Tren ini diperkirakan akan semakin populer di tahun 2024, seiring dengan perkembangan teknologi.
-
Makanan Ramah Lingkungan
Kesadaran akan pentingnya pelestarian lingkungan semakin meningkat. Hal ini diperkirakan akan mendorong produsen makanan untuk menawarkan produk yang lebih ramah lingkungan, seperti menggunakan kemasan yang dapat didaur ulang atau mengurangi penggunaan bahan-bahan yang tidak berkelanjutan. Bahkan, minuman seperti air kelapa yang masih menggunakan kemasan alami dapat menjadi tren yang booming.
-
Snack Sehat
Snack adalah bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern kita. Namun, tren snack sehat diperkirakan akan terus berkembang di masa depan, dengan penawaran lebih banyak pilihan camilan rendah gula tinggi nutrisi sebagai alternatif untuk mengurangi konsumsi bahan tambahan buatan dan gula berlebihan.
Nah Skandis, itulah “6 Makanan ini Diprediksi Bakal Jadi Trend di 2024” Semoga bermanfaat!
Baca Juga:
