Hello Skandis!
Sebenarnya setiap makanan sehat dan bergizi diperbolehkan untuk penderita ISPA. Namun tetap saja ada beberapa yang menjadi rekomendasi dari makanan sehat tersebut, tujuannya untuk mempercepat penyembuhan dengan meningkatkan daya tahan tubuh dan mengencerkan lendir pada saluran pernapasan.
Baca Juga:
- Ketahui Pantangan Makanan untuk Penderita Tifus
- 3 Makanan untuk Menjaga Kesehatan Usus dan Pantangannya
- 10 Makanan untuk Penderita Stroke yang Aman dan Tepat
Nah, pada artikel ini Skandis akan diberikan resep masakan dan minuman yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat ISPA menyerang, yuk simak dan praktikkan:
Sup Krim Brokoli
Brokoli mengandung vitamin C dan E, kalsium dan serat yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kaldu ayam mengandung vitamin A dan K, zinc, mangan, omega 3 dan 6 yang sehat bagi tubuh. Kaldu mencegah dehidrasi dan dapat melegakan tenggorokan.
Bahan:
- 200 gr brokoli
- 250 ml kaldu ayam
- 1 sdm tepung terigu
- 50 gr keju parmesan
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 125 ml krim kental
Cara Memasak:
- Masak brokoli di air mendidih selama 5 menit. Angkat, celupkan ke dalam air dingin, kemudian tiriskan.
- Larutkan tepung terigu dan keju parmesan ke dalam 5 sendok kaldu, kemudian sisihkan.
- Didihkan kaldu ayam dengan menuangkan susu secara perlahan.
- Masukkan larutan tepung terigu dan keju parmesan kedalamnya secara perlahan sambil terus di aduk.
- Masukkan brokoli, tambahkan garam dan lada bubuk.
- Koreksi rasa kemudian angkat, sajikan selagi hangat.
Bayam Tumis Bawang Putih
Bayam kaya akan antioksidan dan berperan dalam melancarkan peredaran darah dan memperkuat otot. Bayam juga mengandung vitamin C yang sangat baik dalam menjaga stamina tubuh.
Bawang putih adalah antivirus yang berkerja seperti perisai dalam tubuh.
Bahan:
- 1 genggam bayam
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Memasak:
- Siangi bayam kemudian cuci bersih. Rebus bayam ke dalam air mendidih selama 3-5 menit kemudian tiriskan.
- Lelehahkan margarin, kemudian tumis bawang putih cincang hingga layu dan wangi.
- Masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bayam, tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Tumis hingga semua bumbu tercampur dan koreksi rasa.
- Bayam tumis bayam siap disajikan.
- Makan selagi hangat dengan nasi putih.
Korean Ginger Honey Tea
Jahe adalah salah satu rimpang yang banyak khasiatnya bagi tubuh. Sensasi hangat yang diperoleh saat mengonsumsinya dapat mengencerkan lendir pada hidung dan tenggorokan. Madu memiliki antioksidan fenolat yang bekerja sangat aktif dalam tubuh. Madu berkhasiat memberi energi dan mampu menaikkan imun tubuh.
Bahan:
- 1 ruas jahe
- Madu secukupnya
Cara Memasak:
- Masukkan irisan ruas jahe dan madu ke dalam wadah bersih yang tertutup.
- Diamkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 48 jam.
- Didihkan air bersama 1 sendok makan larutan madu dan jahe tersebut.
- Angkat kemudian sajikan selagi hangat.
Masih banyak lagi resep masakan dan minuman yang berperan dalam perawatan penyembuhan ISPA. Skandis bisa mengombinasikan beragam sayuran hijau dengan kaldu daging atau sayur dan menambahkan bawang putih kedalamnya. Untuk minumannya Skandis dapat membuatnya lebih simple dengan hanya menyeduh jahe atau kunyit dalam air mendidih atau mengonsumsi air madu. Salam sehat selalu, Skandis!
