5 Tips Mudah Memanggang Kue Jika Tidak Ada Baking Paper di Rumah

Untuk Skandis yang suka memanggang aneka kue dan roti di rumah, tentu banyak hal yang perlu dipersiapkan sebelum proses baking. Mulai dari mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan, oven untuk memanggang, loyang, baking paper dan lain sebagainya. Baking paper menjadi salah satu perlengkapan yang banyak digunakan dalam dunia baking, fungsinya agar adonan kue tidak mudah lengket sekaligus mudah dikeluarkan dari loyang.

Dengan penggunaan baking paper ini, tampilan kue, roti dan hidangan yang lain akan lebih terjaga, tidak rusak karena menempel pada loyang. Tapi bagaimana jika di rumah tidak tersedia baking paper dan repot jika harus membelinya terlebih dahulu? Tenang, saat ini banyak alternatif yang bisa Skandis gunakan untuk memanggang tanpa baking paper. Bahkan bisa memanfaatkan tepung sebagai pelumas.

Nah, jika penasaran bagaimana caranya, simak 5 tips memanggang tanpa baking paper dilansir dari berbagai sumber berikut ini yuk:

1. Gunakan Baking Spray

Gak perlu bingung jika baking paper di rumah habis, jika Skandis memiliki baking spray, maka bisa dimanfaatkan untuk mencegah kue dan hidangan panggang lain menempel pada loyang. Dilansir dari berbagai sumber, cara ini bisa menjadi langkah cepat saat memanggang karena mengandung bahan tambahan bersama dengan minyak untuk membantu membentuk lapisan antilengket.

Untuk baking spray di pasaran tersedia dengan berbagai jenis, termasuk semprotan rasa mentega yang memang dibuat khusus untuk memanggang. Dijamin kue meluncur keluar dari loyang tanpa lengket, tidak perlu khawatir menu panggang menempel pada alat yang bisa merusak tampilan. Hal ini juga memudahkan proses pembersihan kerak gosong yang menempel.

• 5 Kesalahan Membuat Kue Kering, Bikin Kue Tidak Renyah
• Gemar Membuat Kue? Ini Dia Peralatan Kue Yang Wajib Ada di Dapur
• Manfaat Soda Kue Selain Untuk Makanan

2. Gunakan Pengolesan dengan Tepung

Untuk cara kedua, Skandis bisa menggunakan bahan yang sudah tersedia di dapur, yakni tepung, vegetable shortening hingga mentega vegan. Yap, gak perlu repot beli baking paper keluar saat memanggang dadakan. Skandis bisa mengoleskan bahan seperti mentega vegan ini ke loyang kue secara merata, bisa pakai kuas kue supaya lebih mudah.

Selanjutnya, gunakan tepung untuk menaburi loyang. Dilansir dari berbagai sumber, Skandis bisa pakai tepung khusus untuk kue berwarna putih, tapi untuk kue cokelat bisa pakai bubuk cokelat supaya lebih menyatu dan tidak merusak tampilan kue. Pastikan tepung merata ke berbagai sisi dengan cara mengocoknya perlahan di dalam loyang. Jika sudah merata dan masih tersisa bubuk tepung, keluarkan sisanya dari dalam loyang.

3. Pakai Aluminium Foil

Jika punya aluminium foil di rumah, Skandis bisa memanfaatkannya sebagai pengganti baking paper jika memang pilihan di atas tidak tersedia. Namun untuk penggunaannya, Skandis harus melumasi foil atau menggunakan minyak dan semprotan supaya memudahkan pembersihan. Saat menggunakan aluminium foil, pastikan penataannya merata hingga ke sudut loyang atau panci.

Dilansir dari berbagai sumber, penggunaan aluminium foil ini lebih cocok untuk kue atau adonan tebal, contoh saja brownies. Hal ini membuatnya akan lebih mudah dikeluarkan ketimbang adonan yang lebih tipis.

4. Gunakan Baking Mat

Masih ada cara lain untuk alternatif memanggang tanpa baking paper, yakni penggunaan baking mat. Dilansir dari berbagai sumber, baking mat ini tidak mentransfer rasa aneh alias merusak cita rasa dari kue yang Skandis buat. Baking mat juga lebih fleksibel dan tahan lama, bahkan aman untuk mesin cuci piring, membuat pembersihan lebih mudah.

Oh iya, baking mat juga lebih ramah lingkungan dan mudah digunakan. Jika Skandis pakai loyang, cukup tempatkan baking mats di bagian bawah dan rapikan. Lalu tuang adonan tepat di atasnya dan ratakan, lalu ikuti instruksi memanggang yang benar. Nah itu tadi beberapa alternatif memanggang tanpa baking paper, Skandis bisa memilih cara yang sudah tersedia di rumah atau yang mudah didapat. Namun, penting untuk memastikan langkah memanggang dan penggunaan sudah tepat supaya lebih aman.