Membuat makanan lebih tahan lama tentunya menjadi keinginan banyak orang. Bahan makanan yang tahan lebih lama tentunya diharapkan dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih panjang dan dapat menghemat biaya. Terlebih di bulan puasa seperti saat ini, kamu tentu membutuhkan stok bahan makanan segar untuk berbuka puasa dan sahur.
Membuat makanan lebih tahan lama memang agak sedikit rumit karena ada beberapa bahan masakan yang membutuhkan perlakuan khusus. Tanpa disadari, terkadang kita suka tidak memperhatikan jenis makanan dan bagaimana cara merawatnya.
Tips Agar Bahan Makanan buat Puasa Bisa Tahan Lama
Terlebih di bulan Ramadhan seperti saat ini, kamu tentu membutuhkan stok bahan makanan segar untuk berbuka puasa dan sahur.
-
Daging dan ikan
Hal tersebut karena bagian depan dekat dengan pintu maka banyak mendapatkan udara daripada di belakang. Apabila kamu ingin menaruh daging atau ikan supaya lebih awet, kamu bisa menaruhnya di bagian belakang yang memiliki suhu lebih dingin.
-
Buah dan Sayur
Kulkas memiliki kotak di bagian bawah. Kotak ini sangat bagus untuk menaruh buah dan sayur. Hal tersebut karena kotak ini memiliki penutup sehingga air tidak langsung mengenai buah dan sayur. Dengan tidak terkena air maka akan membuat buah dan sayur tetap segar
-
Susu
Apa kamu suka menaruh susu di pintu kulkas? Kamu lebih baik mulai memindahkan susu ke bagian dalam kulkas. Pintu kulkas memiliki suhu yang lebih hangat daripada bagian dalam. Hal tersebut tidak baik buat susu dan tidak akan membuat minuman ini tahan lebih lama.
-
Minuman dan bumbu
Minuman botol dan kondimen lain seperti saus biasanya memiliki masa kedaluwarsa yang lebih lama. Kedua bahan ini tidak memerlukan perlakuan spesial.
“Bumbu dan saus cenderung memiliki masa simpan yang lebih lama dan tidak perlu disimpan pada suhu tertentu di lemari es, sehingga biasanya akan bertahan lama di pintu ataupun di rak paling atas,” jelas Chris.
-
Telur
Kamu pastinya pernah melihat tempat telur di pintu kulkas. Ternyata tempat telur di pintu kulkas tersebut bukan tempat yang baik untuk menaruh telur. Menurut Chris, telur jauh lebih baik apabila diletakkan di bagian atas atau tengah rak kulkas.
-
Makanan sisa
Ada cara tertentu untuk menyimpan makanan sisa agar tidak merusak makanan lain yang ada di dalam kulkas. Pastikan berada dalam suhu yang dingin dan disimpan dengan wadah tertutup rapat.
-
Makanan yang tidak perlu disimpan dikulkas
Ada beberapa makanan yang tidak perlu kamu simpan di kulkas. Makanan tersebut seperti roti, apel, dan pisang. Ketiga makanan ini tidak perlu didinginkan agar tahan lebih lama.
Source: https://kumparan.com/kumparanfood/tips-agar-makanan-awet-selama-ditinggal-mudik-telur-simpan-di-tengah-kulkas-1xvpZJs4VoV/full
