Resep Zuppa Soup Super Lembut yang Bikin Nagih! Cocok Banget untuk Sajian Spesial di Rumah
Zuppa Soup dikenal sebagai hidangan bertekstur lembut, creamy, dan punya aroma gurih yang menenangkan. Hidangan ini sering disajikan pada acara spesial karena penampilannya cantik dan rasanya yang begitu memanjakan lidah. Namun sebenarnya, Zuppa Soup bisa Skandis buat sendiri di rumah tanpa perlu teknik rumit. Bahkan, resep ini cukup praktis sehingga bisa menjadi inspirasi jualan atau ide bisnis kecil-kecilan. Kuah soup yang hangat dan kaya rasa dipadukan dengan puff pastry renyah di bagian atas membuat Zuppa Soup tampil mewah seperti hidangan di restoran. Setiap sendokannya menghadirkan kelezatan dari campuran ayam lembut, wortel segar, bawang bombay yang harum, serta sensasi creamy dari susu dan keju yang meleleh di mulut. Tak heran jika banyak orang menjadikan hidangan ini sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta. Resep berikut diadaptasi dari unggahan Instagram @riskajuliannaa, dan sudah banyak Skandis yang mencoba dan berhasil membuat versi rumahan yang sama enaknya. Yuk, simak bahan serta cara membuat Zuppa Soup yang super mudah dan lezat ini!Bahan-Bahan Zuppa Soup Lembut & Gurih
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 200 gr ayam fillet, direbus lalu dipotong kecil
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 250 ml susu cair
- 200–300 ml air (sesuaikan kekentalan; lebih nikmat pakai air rebusan ayam)
- 50 gr keju parut
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk sesuai selera
- Kaldu bubuk untuk memperkuat rasa
- Kulit pastry instan, potong persegi
- Kuning telur untuk olesan
- Keju parut sebagai topping
Cara Membuat Zuppa Soup Gurih Lembut
- Panaskan sedikit margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan teksturnya mulai layu. Masukkan wortel, tumis sejamak hingga sedikit empuk. Setelah itu, tambahkan potongan ayam dan aduk rata. Taburkan tepung terigu, lalu aduk kembali sampai semua bahan terbalut sempurna.
- Tuang susu cair, air, dan masukkan keju parut. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan kuah mulai mengental. Tambahkan garam, gula, merica, serta kaldu bubuk. Aduk hingga soup mencapai kekentalan yang Skandis inginkan. Jangan lupa koreksi rasa agar hasilnya sempurna. Setelah tekstur creamy didapat, matikan api.
- Siapkan cup aluminium foil. Tuang cream soup ke dalamnya hingga hampir penuh. Tutup bagian atas cup menggunakan kulit pastry, tekan perlahan pada sisi-sisinya agar menempel rapi. Olesi permukaan pastry dengan kuning telur, lalu beri taburan keju parut untuk aroma dan rasa yang lebih lezat.
- Panggang dalam oven bersuhu 180–200 derajat hingga kulit pastry mengembang cantik dan berubah warna keemasan. Aroma gurih dan creamy akan langsung terasa begitu Zuppa Soup matang sempurna.
