Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit di Indonesia, dan banyak orang menjadikannya menu andalan untuk sarapan karena cara masaknya yang praktis. Nah, kalau Skandis lagi buru-buru tapi tetap ingin sarapan enak, resep nasi goreng kampung dari Chef Devina Hermawan ini jawabannya. Cukup 4 menit saja, nasi goreng lezat siap tersaji!
Nasi goreng kampung ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana, seperti nasi, telur, dan selada air atau kangkung. Keunikan dari resep ini ada pada bumbunya yang menggunakan terasi, memberikan aroma dan rasa yang lebih menggugah selera. Mau coba membuatnya? Yuk, simak resep lengkap dan cara membuatnya di bawah ini.
—
Bahan-bahan untuk Nasi Goreng
- Nasi putih: 300 gram
- Telur: 2 butir
- Selada air atau kangkung: 30 gram
- Gula pasir: ½ sendok teh
- Minyak goreng: 3 sendok makan
Bumbu Halus:
- Bawang putih: 4 siung
- Bawang merah: 7 siung
- Terasi: ½ sendok teh
- Cabai rawit hijau: 35 buah (sesuai selera)
- Lada putih butir: ¼ sendok teh
- Garam: 1 sendok teh
- Kaldu jamur: 1 sendok teh
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Telur mata sapi
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
Ikuti langkah-langkah mudah ini, dijamin cuma butuh waktu 4 menit:- Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih butir. Ulek semua bahan sampai halus.
- Setelah itu, masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan terasi. Ulek kasar saja agar teksturnya tetap terasa.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah diulek tadi hingga harum.
- Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga nasi terasa lebih ringan dan wangi.
- Terakhir, masukkan selada air atau kangkung. Aduk sebentar saja agar sayuran tetap segar.
- Hidangkan nasi goreng kampung selagi hangat dengan pelengkap favorit Skandis, seperti telur mata sapi atau kerupuk.
