Mengenal Beberapa Jenis Beras yang Populer

Di beberapa negara Asia termasuk Indonesia, beras (yang kemudian dimasak hingga matang dan berubah jadi nasi) merupakan makanan pokok utama yang harus selalu ada setiap harinya. Beras sendiri berasal dari tanaman padi yang ditanam oleh para petani. Tahukah kamu bahwa makanan pokok bagi beberapa negara yang satu ini terdiri dari beberapa jenis. Setiap jenis beras memiliki bentuk, warna, dan rasa yang berbeda. Tidak ketinggalan, setiap jenis beras biasanya dihidangkan dalam beberapa jenis makanan.

Mengenal Beberapa Jenis Beras yang Populer

Sebagai informasi tambahan mengenai beras, berikut beberapa jenis beras yang populer baik di dalam dan di luar negeri.

1. Basmati

Jika kita kategorikan dari ukuran, maka Basmati merupakan jenis beras yang masuk ke dalam deretan Long Grain Rice. Basmati memiliki ukuran yang lebih panjang daripada jenis beras lainnya. Selain itu ketika kita masak, Basmati cenderung kering dan terpisah antara satu butir dengan butir lainnya, beras ini juga termasuk ke dalam jenis beras yang wangi. Basmati sangat cocok apabila kamu masak menjadi sebuah makanan utama bagi masakan India dan Thailand.

2. Jasmine

Jasmine Rice atau beras Melati merupakan jenis beras yang berasal dari Thailand. Sama halnya dengan Basmati, Jasmine juga masuk ke dalam kategori Long Grain Rice. beras ini sangat terkenal karena rasanya yang ringan dan juga manis. Ketika kita masak, setiap butir nasinya tidak akan terpisah namun sebaliknya, mereka sangat lengket satu sama lain. Tahukah kamu bahwa beras ini juga cukup terkenal di Indonesia dan kerap tersajikan dengan menu pendamping seperti lauk pauk.

3. Black Rice

Meskipun terkenal dengan nama Black Rice, namun ketika kita masak beras ini akan berubah warna menjadi ungu tua. Black Rice memiliki rasa yang sedikit pedas, berbeda dengan Jasmine Rice yang terasa manis. Biasanya masyarakat di Asia terutama negara China memasak beras ini sebagai hidangan yang ringan seperti bubur atau puding.

4. Arborio

Arborio Rice masuk ke dalam kategori Medium Grain Rice karena ukurannya yang tidak terlalu panjang namun juga tidak terlalu pendek. Ketika kita masak, beras ini akan memiliki tekstur yang kenyal dan juga lembut. Beras yang berasal dari Italia ini kerap menjadi bahan utama pembuatan Risotto.

5. Brown Rice

Bagi masyarakat Indonesia, Brown Rice sudah tidak asing lagi terdengar karena hampir banyak yang mengkonsumsinya lantaran memiliki banyak kandungan yang lebih baik daripada beras putih pada umumnya yang biasa kita konsumsi. Brown Rice masuk ke dalam kategori Long Grain Rice karena ukurannya yang hampir sama dengan Basmati. Beras ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Selain itu, beras ini juga berasal dari 100 persen gandum utuh.

4. Bomba Rice

Jenis beras selanjutnya yaitu Bomba Rice yang berasal dari negara Spanyol. Bomba Rice masuk ke dalam kategori Short Grain Rice karena ukurannya yang pendek dan sekilas terlihat bulat. Jika ingin memasak beras ini, kamu mungkin membutuhkan banyak air karena Bomba Rice menyerap cukup banyak air. Kemudian setelah kita masak dan berubah menjadi nasi, Bomba Rice akan tetap terpisah satu sama lainnya dan tidak lengket sama sekali.