Hello Skandis!
Susu adalah minuman sehat yang kaya nutrisi baik untuk tubuh. Ia mengandung kalori, protein, kalsium, lemak, serta vitamin A, B, D, dan K, ditambah natrium, magnesium, dan kalium. Dengan begitu, susu jelas sangat bermanfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan kekuatan tulang dan menjaga kesehatan gigi.
Namun, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu karena dapat menyebabkan reaksi tertentu dalam pencernaan. Misalnya, susu bisa mengendap dalam saluran pencernaan, sehingga manfaatnya berkurang, atau sebaliknya, susu dapat menghalangi penyerapan nutrisi dari makanan lain.
Jadi, makanan apa saja yang tidak boleh dicampurkan dengan susu? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.
Menurut Food NDTV, ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak digabungkan dengan susu karena dapat menyebabkan masalah pencernaan.
-
Protein dan Susu
Ahli gizi Anshul Jaibharat dari Delhi menyebutkan bahwa susu tidak seharusnya dicampur dengan sumber protein lainnya, karena bisa menyebabkan rasa berat dan masalah pencernaan bagi sebagian orang. “Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kombinasi ini sebaiknya dihindari,” ujarnya.
Namun, kombinasi ini dapat bermanfaat untuk mereka yang ingin menambah berat badan atau mendukung pertumbuhan anak. “Hindari mengonsumsi ikan dan daging bersamaan dengan susu,” jelas Shilpa Arora ND, praktisi kesehatan dan ahli gizi.
-
Bahan Asam dan Susu
Bahan asam, termasuk jeruk, tidak boleh dicampurkan dengan susu karena bisa menggumpal dalam pencernaan, mirip dengan proses pembuatan keju. “Buah-buahan yang kaya vitamin C sebaiknya tidak dipadukan dengan susu,” ungkap Shilpa.
-
Buah dan Susu
Meskipun mengejutkan, banyak ahli menyarankan untuk tidak mencampurkan susu dengan jenis buah apa pun. Ayurveda merekomendasikan untuk mengonsumsi susu dan buah secara terpisah. Satu-satunya buah yang dapat digabungkan dengan susu adalah yang memiliki sifat manis dan lembut, seperti mangga, alpukat, buah ara, dan kurma. Susu, sebagai sumber protein hewani, bisa menyebabkan masalah pencernaan dan fermentasi jika dipadukan dengan buah-buahan tertentu.
Misalnya, pisang sering dipadukan dengan susu, namun para ahli menentang kombinasi ini. Dr. Surya Bhagwati, pakar Ayurveda, menjelaskan bahwa kombinasi ini tidak cocok dan bisa mengganggu sistem pencernaan, serta berpotensi menyebabkan hidung tersumbat, pilek, batuk, ruam, dan alergi.
Semoga bermanfaat yah Skandis!
