Hello Skandis!
Resep Sayur Asem Kacang Merah enak ini adalah menu tradisional dengan kuah gurih yang mudah dibuat. Untuk membuat menu sehat ini kita hanya butuh 4 langkah saja.
Yuk, lengkapi makan malam nanti dengan menghadirkan menu simple dan enak ini.
- Waktu: 30 Menit
- Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 200 gram kacang merah segar
- 100 gram buncis, potong 3 cm
- 100 gram daging tetelan, potong-potong
- 2.000 ml air
- 8 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong 1/2 cm
- 2 buah cabai merah besar, potong serong 1/2 cm
- 1 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 3 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah:
- Rebus air dan daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam,lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Masak sampai harum.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan buncis. Aduk hingga matang.
- Tambahkan asam jawa dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.
Selamat Mencoba!
Artikel ini telah tayang di msn.com dengan judul: “Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Nusantara Dengan Kuah Segar Dan Juga Sehat”