Negara-negara Skandinavia yang kerap dikenal dengan bangsa Viking nya ini, merupakan negara yang terletak dibagian Eropa Utara yang meliputi Negara Swedia, Islandia, Finlandia, Norwegia, dan Denmark. Selain terkenal dengan pesona alamnya yang sangat memesona, budaya yang kental, serta arsitektur yang megah dan modern. Negara-negara Skandinavia ini juga memiliki pilihan makanan dan minuman khas yang selalu ada untuk perayaan Natal dan Tahun Baru. Selain lezat, makanan dan minuman ini juga cocok untuk menghangatkan tubuh saat malam hari.
Kue Kransekage, adalah makanan unik yang selalu tersaji di meja makan rumah orang Denmark dan Norwegia saat perayaan tahun baru tiba. Memiliki bentuk seperti Donat yang ditata menyerupai menara, Kue ini memiliki bahan dasar marzipan yang disajikan dengan minuman hangat tradisional saat malam pergantian tahun baru. Makanan unik ini dihias semeriah mungkin dengan ornamen bendera dan petasan untuk melambangkan kemeriahan pergantian tahun baru.
Acar Ikan Haring, Masyarakat di Negara-negara Skandinavia memiliki menu khusus untuk merayakan pergantian tahun. Menu itu adalah acar ikan haring yang dipercaya bisa mendatangkan karunia besar di tahun selanjutnya. Selain itu, ikan ini juga sering dijadikan simbol kemakmuran untuk budaya mereka. Untuk mengolah ikan itu menjadi acar diperlukan waktu seharian pada proses perendaman. Setelah itu, ikan akan dicampur dengan beberapa rempa, bawang serta gula dan cuka
Glogg, Sekilas, glogg terlihat mirip dengan minuman bandrek dari Indonesia. Berbahan dasar anggur merah, minuman khas Skandinavia ini sering ditemui saat malam Natal dan Tahun Baru di Eropa Utara. Jika kamu tidak suka alkohol, kamu tetap bisa menikmati glogg dengan campuran sari pati jus anggur, tambahan bubuk kayu manis, jeruk, cengkeh, kismis dan sedikit almond untuk menambah tekstur. Minuman ini sangat nikmat dan hangat untuk di sajikan dimalam hari.
Puncsh, Minuman ini juga menjadi salah satu minuman populer di Norwegia yang wajib untuk kamu coba saat berkunjung kesana. Puncsh berasal dari kata Hindi yang berarti lima. Hal ini mengacu pada jumlah bahan yang digunakan untuk membuat minuman ini, yaitu air, gula, buah, rempah-rempah dan alkohol. Awalnya, minuman ini dibuat dengan proses suling yang biasanya buah difermentasi atau menggunakan getah dari pohon kelapa. Punsch biasanya juga diberi tambahan liqueur untuk menambahkan rasa, seperti almond, pisang dan cokelat. Puncsh biasanya disajikan saat perayaan Natal dan Tahun Baru atau selama musin dingin karena dipercaya mampu menghangatkan tubuh. (*red)
