7+ Resep Kue Natal Terpopuler dan Terbaru yang Mudah Dibuat, Ayo Coba!

Hello Skandis!

Umat Kristiani sebentar lagi akan menyambut peringatan hari kelahiran Yesus Kristus ke dunia. Momen berharga ini tentunya perlu dirayakan bersama orang-orang terkasih, seperti keluarga, teman, maupun pasangan.

Saat berkumpul bersama, pastikan untuk menyajikan camilan kue lezat yang dapat memanjakan lidah. Dalam artikel kali ini, detikSumut akan merekomendasikan 7+ resep kue Natal terbaru dan favorit yang mudah dibuat.

Resep Kue Natal

1. Kue Bawang

Bahan:

• 1 kilogram tepung terigu
• 250 gram tepung tapioka
• 4 butir telur ayam
• 250 gram margarin yang dilelehkan
• 5 siung bawang putih yang dihaluskan
• 3 sendok makan garam
• 5 batang daun bawang yang diiris
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, margarin yang dilelehkan, bawang putih halus, garam, dan daun bawang dalam satu wadah.
• Tambahkan air sedikit-sedikit, lalu aduk adonan hingga tercampur rata menggunakan tangan.
• Ambil sebagian adonan, bentuk lonjong sambil dipadatkan.
• Taburi adonan yang sudah dibentuk dengan sedikit tepung terigu.
• Iris adonan dengan ketebalan sekitar ½ cm, lakukan hingga adonan habis.
• Pastikan untuk menaburi adonan dengan tepung agar tidak saling menempel.
• Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.

2. Kue Kacang

Bahan:

• 1 kilogram tepung terigu protein sedang
• 500 gram kacang tanah yang dibersihkan
• 300 gram gula halus
• 600 mililiter minyak goreng
• 1 sendok teh garam

Olesan:

• 1 butir telur
• Pewarna kuning telur secukupnya

Topping:

• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

• Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu bersihkan kulitnya dan haluskan.
• Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng, dan aduk hingga merata.
• Tambahkan minyak sedikit-sedikit, sambil terus mengaduk hingga adonan tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin (gunakan plastik sebagai alas), lalu cetak menggunakan cookie cutter.
• Tata adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan api kecil, lalu pindahkan posisi loyang setiap 10 menit sekali.
• Setelah matang, keluarkan kue dan biarkan dingin. Oleskan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.
• Panggang kembali selama 10 menit, angkat dan biarkan kue dingin sebelum disajikan.

3. Kue Akar Kelapa

Bahan:

• 1 butir kuning telur
• 167 gram tepung ketan
• 85 gram tepung beras
• 75 gram tepung gula
• 67 mililiter santan
• 57 gram margarin
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan kuning telur dan margarin, lalu mixer dengan kecepatan tinggi.
• Tambahkan sedikit garam, kemudian aduk kembali.
• Masukkan tepung gula, aduk lagi sampai adonan berwarna agak putih.
• Masukkan tepung beras, aduk kembali.
• Masukkan tepung ketan, aduk lagi.
• Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian uleni hingga kalis.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan.
• Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat.

4. Kue Bunga Manis

Bahan:

• 250 gram tepung protein sedang
• 1 butir telur
• 20 mililiter air
• 2 sendok makan margarin
• 3 sendok makan gula halus
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, gula halus, margarin, dan telur, lalu aduk rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, buat lingkaran dengan gelas.
• Bagi satu lingkaran menjadi empat bagian.
• Setiap potongan ditumpuk, kemudian gulung mulai dari ujung yang lancip.
• Setelah digulung, bagi dua bagian, lalu mekarkan setiap bagiannya hingga adonan habis.
• Goreng dengan api kecil, dan taburi gula halus setelah matang.

5. Kue Nastar

Bahan:

• 200 gram buah nanas
• 85 gram tepung terigu
• 67 gram mentega
• 17 gram gula halus
• ½ sendok makan susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Kupas buah nanas, lumuri dengan garam, cuci bersih, lalu potong-potong.
• Beri sedikit air, kemudian blender nanas hingga halus.
• Masukkan nanas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan panas, tambahkan vanili bubuk dan aduk.
• Masukkan gula, aduk terus hingga adonan kental dan berwarna cokelat keemasan.
• Masukkan kuning telur, mentega, dan garam dalam satu wadah, aduk menggunakan mixer.
• Tambahkan gula halus, aduk kembali.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tambahkan susu bubuk, aduk lagi hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menggunakan cetakan, beri selai nanas, lalu gulung adonan.
• Olesi loyang dengan mentega, letakkan adonan di atasnya, dan olesi dengan kuning telur.
• Panaskan oven, panggang hingga berwarna kuning keemasan.

6. Kue Kering Cokelat

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 15 gram dark cooking chocolate
• 50 gram butter
• 1 butir telur
• 50 gram gula

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, lalu aduk rata.
• Campurkan lelehan dark cooking chocolate dengan butter, aduk hingga merata.
• Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam dark cooking chocolate, aduk hingga rata.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
• Tambahkan adonan tepung ke dalam gula yang sudah mengembang, aduk menggunakan whisk.
• Uleni hingga rata, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
• Bentuk bulat adonan, kemudian panggang sesuai suhu oven masing-masing.

7. Kue Sagu Keju

Bahan:

• 1 kilogram tepung sagu tani
• 250 gram gula halus
• 1 sachet santan instan
• 2 bungkus margarin
• 3 butir kuning telur
• 250 gram keju parut
• 100 gram susu bubuk

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu tani selama sekitar 30 menit, kemudian dinginkan.
• Siapkan 250 gram keju, parut, dan sisihkan.
• Campurkan margarin dan gula halus, kemudian mixer selama 5 menit.
• Masukkan kuning telur dan santan instan, mixer sebentar lagi.
• Masukkan tepung sagu yang sudah didinginkan, susu bubuk, dan keju parut, aduk rata.
• Uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
• Cetak adonan dan susun di atas loyang.
• Panggang selama sekitar 20 menit, lalu angkat.

8. Kue Kering Kelapa

Bahan:

• 80 gram kelapa parut
• 1 butir kuning telur
• 100 gram margarin
• 90 gram gula halus
• ½ sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
•  2-3 sendok makan minyak goreng

Pelengkap:

• ·Trimit secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

• Sangrai kelapa parut selama sekitar 10 menit dengan api kecil agar tidak gosong. Angkat dan biarkan dingin.
• Campurkan kuning telur, gula, dan margarin dalam satu wadah, lalu kocok hingga halus dan creamy.
• Masukkan kelapa parut sangrai, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan minyak goreng, aduk hingga rata, dan uleni hingga adonan dapat dibentuk.
• Bulatkan adonan sebesar kelereng, lalu susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Tekan adonan dengan garpu dan beri topping trimit sesuai selera.
• Panggang dengan api kecil sedang selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan kecokelatan.

Demikian 7+ resep kue Natal terbaru dan favorit yang mudah dibuat. Semoga bermanfaat, Skandis!